L’usine de bouillons d’Agro Food Industrie (AFI) a franchi une étape décisive dans son engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire en obtenant la certification Halal. Cette reconnaissance fait suite à un audit rigoureux mené par deux experts de renom : Dr Mouaffak Al Hariri, auditeur
principal et expert technique, et l’Imam Adnan FEROZ, expert en affaires islamiques au sein du
Halal Food Council of Europe (HFCE), basé aux États-Unis.
La certification Halal garantit que les produits sont conformes aux principes de la religion musulmane, selon les directives du Codex Alimentarius (CAC/GL 24-1997). Elle revêt une importance capitale pour les consommateurs de confession musulmane, soucieux du respect des normes religieuses et sanitaires. L’audit, supervisé par le département Assurance Qualité d’AFI, s’est concentré sur trois points essentiels :
– Une évaluation des risques afin de s’assurer qu’aucune contamination par des matériaux non conformes n’est présente dans le processus de production.
– La vérification de la conformité des matières premières et des emballages aux exigences Halal.
– Une inspection approfondie des installations de production, des équipements, des entrepôts et des produits de nettoyage pour éliminer tout risque de contamination.
À l’issue de cette inspection exhaustive, Agro Food Industrie a brillamment passé l’audit sans qu’aucune non-conformité ne soit relevée. Cette réussite renforce la confiance des consommateurs envers les produits de l’entreprise, notamment auprès de la communauté musulmane.
L’obtention de cette certification Halal constitue une étape clé dans la stratégie de développement d’AFI, confirmant ainsi son engagement à répondre aux attentes de ses clients tout en respectant les normes les plus strictes de l’industrie agroalimentaire.